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ペルー　ゲイシャw（150g）

¥3,200 税込

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国/ペルー
標高/1.731m
地域/カハマルカ県サンイグナシオ市チリノス地区
品種/ゲイシャ種
農園名/チノリス組合
精製処理/ウォッシュド
生産者/ミゲル・ラミレス・アグルトさん

ミゲルさんは1976年にカハマルカ県はチリノス市、サン・イグナシオに生まれました。コーヒー栽培を始めたのは1995年のことで、はじめはカトゥーラやパチェ、カティモールなどを栽培していたそうです。ミゲルさんは、2004年にチリノス生産者組合に加盟することを決めました。

チリノス生産者組合では、持続可能で高品質なコーヒー生産サポートをしています。地域のリーダー的な存在になれるよう、環境への配慮も行いながらビジネスを展開することで、加盟農家家族や関係者の繁栄と生活の質の向上に貢献することをビジョンとして掲げています。

。「環境問題が深刻になりつつある中、質の高いコーヒーを持続的に育てていけるよう、いい土づくりからしていきたい。」組合では、有機栽培の推進にも積極的に取り組んでいます。組合の敷地内にコンポスト専用の大きな小屋を建て、羊や牛のフンやコーヒーの果肉を堆肥化させた有機肥料をつくり、提携する農家さんへ無料で配布しています。